La Plazuela

Variedades de uva: 80% Tempranillo (Cencibel) y 20% Garnacha
Producción: 1800 kg/ ha
Vendimia: A finales de septiembre 2009
Fermentación: Natural en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después el vino realiza una fermentación maloláctica en conos tradicionales, llamados tinajas
Crianza: 15 meses en barricas nuevas de 300 litros (80% Roble francés, 20% Roble americano)
Ánfora: 1 año.
La antigua y renovada bodega familiar del año 1851, localizada en Dosbarrios, es donde se cría nuestro vino La Plazuela.